İl Müdürü Osman Çakır 5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gereğince Bakanlık Programı, İl Programı, Riske Dayalı Denetim Sıklığının Belirlenmesi Prosedürü, Bakanlığımız yazıları, Alo Gıda 174 bildirimleri ve diğer kaynaklardan gelen şikâyetler doğrultusunda İlimizde faaliyet gösteren 1463 adet gıda ve yem işletmesinde 2194 adet denetim gerçekleştirildiğini ve bu denetimlerde tespit edilen uygunsuzluklara istinaden 35 işletmeye toplam 128.852,00 TL idari para cezası uygulandığını belirtti.
Valilik kararı ile oluşturulan Okul Kantin ve Yemekhane Denetim Komisyonu ile Milli Eğitim Bakanlığına bağlı il merkezinde ve ilçelerdeki resmi ve özel okullar ile yurtlarda bulunan kantin, çay ocağı ve yemekhanelerde Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği çerçevesinde 233 adet denetim gerçekleştirilerek okul idarecileri ve çalışanları ile hijyen esasları ve iyi hijyen uygulamaları konularında bilgi paylaşımı sağlanmıştır.
Ülkemizin çeşitli illerinde metil alkol içeren alkollü içki tüketilmesi sonucunda ölümlü zehirlenme vakalarının görülmesi nedeni ile İlimiz dâhilinde alkollü içkilerin satışının yapıldığı büfe, tekel bayi gibi satış yerleri ile cafe, bar, gazino, pub ve bistro gibi eğlence yerleri dâhil alkollü içki tüketimi yapılan restoran, lokanta ve otel gibi iş yerlerinde konu ile ilgili olarak Vergi Müdürlüğü, Gelir Müdürlüğü ve Emniyet Müdürlüğü Kaçakçılık ve Organize İşler Şubesi ile denetimler gerçekleştirilmiştir.
Çiftlikten sofraya kadar tamamlayıcı ve etkin bir gıda kontrolü ile güvenilir gıda üretimini sağlamak amacıyla gıda maddeleri ve gıda ile temasta bulunan madde ve malzemeler üreten, satan işyerleri ile toplu tüketim yerleri güvenilir gıdaya ulaşılması konusunda en etkin yöntemler arasında yer alan “İyi Hijyen Uygulamaları” ile “HACCP” ilkelerine dayanan prosedürleri uygulamak ve sürdürmek zorundadır. Türk Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu ile Bakanlığımızın birlikte hazırlamış kılavuzlardan faydalanılması yararlı olacağını ifade etti.
